酵母 - 健康食品 - 健康食品と言うサプリメント

【酵母という健康食品とは】

• 酵母の原料…糖分に働きかけてアルコールと炭酸ガスに分解する発酵菌です。
• 酵母の特徴…古くからビール、パン、味噌、醤油づくりに利用されてきました。
• 酵母の利用…酵母の中でも、ビール酵母は栄養価に優れ、医薬品として販売されているものもあります。また、ビール酵母やパン酵母の粒状の健康食品や、酵母エキスが他の健康食品に利用されています。
• 効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

【酵母で期待される健康維持の作用】

• 食欲増進に作用します。
• 胃が弱い人をたすけます。
• 栄養補給をたすけます。

【酵母の主な栄養成分と性質】

• ビタミンB1,B2
• ミネラル
• アミノ酸
• 酵素
• ナイアシン
• タンパク質