玄米 - 健康食品 - 健康食品と言うサプリメント

【玄米という健康食品とは】

• 玄米の原料…稲の一番外側のもみ殻を取り除いたのが玄米で、発芽する生命力を持ち、栄養価の高い食品です。栄養素の詰まった胚芽をはじめ果皮、種皮、糊粉層（ぬか）をそぎ落としたのが白米です。
• 玄米の特徴…白米を主食にするようになったことが原因とされる栄養障害が起こるようになったことで、改めて玄米の良さが注目されています。
• 玄米の利用…白米に比べてエネルギー量がほぼ同じで、B群は平均して2〜3倍ほどあります。カルシウム、リン、鉄なども白米より多く、デンプンから有効にエネルギーを引き出すのに役立つでしょう。
• 効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

【玄米で期待される健康維持の作用】

• 疲労を回復し、体力を増進します。
• 便秘を予防改善します。
• がんが気になる人に作用があります。
• 太りぎみの人に作用があります。
• 糖尿病のなどの生活習慣病を改善、予防します。
• 気力をつけます。
• 血管の若さを保ち、老化防止、動脈硬化を予防します。
• 自律神経失調症やノイローゼを改善します。

【玄米の主な栄養成分と性質】

• ビタミンB1,B2,B6,B12…糖質、脂質などの栄養代謝を進めます。
• ビタミンE…過酸化脂質の生成を抑制します。
• パントテン酸
• 葉酸
• 糖質
• リノール酸…不飽和脂肪酸。血中コレステロール低下作用があります。
• フィチン酸、フェノール、セレン…抗がん作用のある成分で、細胞の酸化を防ぎ、発がんを抑えます。
• マグネシウム
• 亜鉛
• カルシウム
• リン
• 鉄
• オリザノール…自律神経機能の安定をはかります。
• 食物繊維 …水溶性食物繊維は糖質の吸収を緩慢にし、コレステロールの吸収を抑制します。不溶性食物繊維は腸の蠕動（ぜんどう）を活発にします。