ごま - 健康食品 - 健康食品と言うサプリメント

【“ごま”という健康食品とは】

• “ごま”の原料…インド及びエジプトが原産地とされています。
• “ごま”の特徴…中国から日本にコショウなどとともに伝えられ、滋養豊かな食品として、また、大豆とともに、肉食を禁じられていた僧侶のタンパク質の源にもなりました。
• “ごま”の利用…抗酸化作用に優れた成分を含むことが分かり、関心がもたれています。セサミンは、CMでも多く宣伝され認知されつつあるようです。
• 効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

【“ごま”で期待される健康維持の作用】

• 動脈硬化を予防します。
• がんを予防します。
• 若白髪・抜け毛を予防します。
• 老化を予防します。
• 飲酒による酔いを軽くします。
• 便通をよくします。
• 血管壁のコレステロールを減らします。
• 滋養の作用があります。
• 貧血を予防します。

【“ごま”の主な栄養成分と性質】

• リノール酸、オレイン酸（不飽和脂肪酸）、セサミン（リグナン類）など…血中コレステロールを低下させます。動脈硬化を予防します。
• セサミン（リグナン類）…アルコールの分解を促進します。
• リグナン類（セサミノールなど）、ビタミンE、セレン…過酸化脂質の生成を抑え、がんを予防します。
• 食物繊維…腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にします。
• ビタミンE…ストレスや神経のイライラを鎮めます。
• カルシウム、鉄…貧血を予防します。
• 脂質
• 鉄