そば - 健康食品 - 健康食品と言うサプリメント

【“そば”という健康食品とは】

• “そば”の原料…中央アジアが原産といわれています。寒冷な産地や荒地にできるものほど味がよいといわれています。
• “そば”の特徴…“そば”のもっとも特徴的な成分はルチンで、ビタミンPの一種です。
• “そば”の利用…ルチンは“そば”をゆでる時に溶け出すので、“そば”湯を飲みましょう。
• 効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

【“そば”で期待される健康維持の作用】

• 毛細血管を強くするはたらきや、血圧降下作用があります。
• 歯茎からの出血を防いだり、高血圧による脳出血など、出血性の病気を予防します。
• 便秘を予防します。

【“そば”の主な栄養成分と性質】

• ルチン…ビタミンCとともに毛細血管を強くするはたらきや、血圧降下作用があります。歯茎からの出血を防いだり、高血圧による脳出血など、出血性の病気の予防には欠かせない成分です。
• トリプトファン、スレオニン、リジンなどの必須アミノ酸…良質のタンパク質です。
• ビタミンB1
• タンパク質
• 鉄