【豆乳という健康食品とは】
 豆乳の原料…豆乳の原料である大豆は『畑の肉』と呼ばれる良質なタンパク質食品です。大豆を水に浸し、つぶし、加熱後、おからを除いたのが豆乳です。
豆乳の特徴…植物油や糖、着香料などを加えた調整豆乳もあり、いずれもタンパク質が豊富で、ビタミン、ミネラルも含む栄養豊かな飲料です。
豆乳の利用…生理活性作用を持つ成分が注目されます。
【豆乳で期待される効能・効果】
 更年期の症状をやわらげたい人に効果を期待できます。
更年期に強い骨の維持に役立てたい人に効果を期待できます。
血中のコレステロールや中性脂肪を減らしたい人に効果を期待できます。
血管の若さを保ちたい人に効果を期待できます。
肥満を予防したい人 に効果を期待できます。
【豆乳の主な栄養成分と効能効果】
 大豆タンパク（配糖体の一種）…脂質の過酸化を抑制する。脂質の吸収を抑制し、分解を促進する。
グリシニン（タンパク質）、リノール酸（多価不飽和脂肪酸）…血中コレステロールを減らす。
配糖体大豆サポニン
配糖体イソフラボン （配糖体の一種）…女性ホルモンに似た作用をする。
 サプリメントや健康食品で期待される効能効果は個人差があり、絶対的なものではありません。
サプリメント、健康食品を摂取する場合は、お医者様への相談の上、摂取するようにしましょう。 |
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