アルファルファ - 健康食品 - 健康食品と言うサプリメント

【アルファルファという健康食品とは】

• アルファルファの原料…アルファルファは中央アジア原産のマメ科の多年草で、成熟した葉、葉柄、茎を乾燥し、加工したものです。
• アルファルファの特徴…アルファルファはアメリカでの呼称で、これはペルシア語で『最良の草」という意味です。和名はムラサキウマゴヤシ、ヨーロッパではルーサンと呼ばれています。
  アルファルファを50%含む含有食品を『アルファルファ加工食品』とされます。
• アルファルファの利用…アルファルファの草丈は50cm〜1mほどになり、葉は3枚に子草からなっています。主に牧草として栽培されていますが、柔らかくて甘味があるため、食用野菜としても用いられます。
• 効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

【アルファルファで期待される健康維持の作用】

• 食欲を増進します。
• コレステロール値を下げます。
• 骨を強くし、骨粗しょう症を予防、改善します。
• 胃弱・胃の調子を整えます。
• 全身の生理機能を活性化します。
• 加工食品や外食の利用が多い人の健康維持にはたらきます。
• 高コレステロールを改善します。

【アルファルファの主な栄養成分と性質】

• 各種ビタミン
• 各種ミネラル
• ビタミンK…血液凝固成分であるプロトロンビンの肝臓での生成を助けるので、不足すると出血しやすくなります。また、骨の形成を助けます。
• ビタミンU…胃潰瘍、食欲不振などを改善し健康維持にはたらきます。
• 葉緑素（クロロフィル）…植物に含まれる緑色の色素で、コレステロール値を下げます。
• タンパク質…筋肉や内蔵をつくり、生命を維持します。
• 必須アミノ酸
• 植物性タンパク質
• リジン
• トリプトファン