【アルファルファという健康食品とは】
 アルファルファの原料…アルファルファは中央アジア原産のマメ科の多年草で、成熟した葉、葉柄、茎を乾燥し、加工したもの。
アルファルファの特徴…アルファルファはアメリカでの呼称で、これはペルシア語で『最良の草」という意味です。和名はムラサキウマゴヤシ、ヨーロッパではルーサンと呼ばれています。
アルファルファを50%含む含有食品を『アルファルファ加工食品』とされます。
アルファルファの利用…アルファルファの草丈は50cm〜1mほどになり、葉は3枚に子草からなっています。主に牧草として栽培されていますが、柔らかくて甘味があるため、食用野菜としても用いられます。
【アルファルファで期待される効能・効果】
 食欲を増したい人に効果を期待できます。
コレステロール値を下げたい人に効果を期待できます。
骨を強くしたい・骨粗しょう症が気になる人に効果を期待できます。
胃弱・胃の調子を整えたい人に効果を期待できます。
全身の生理機能を活性化したい人に効果を期待できます。
加工食品や外食の利用が多い人に効果を期待できます。
高コレステロールの人
に効果を期待できます。
【アルファルファの主な栄養成分と期待される効能・効果】
 各種ビタミン
各種ミネラル
ビタミンK…血液凝固成分であるプロトロンビンの肝臓での生成を助けるので、不足すると出血しやすくなります。また、骨の形成を助けます。
ビタミンうU…胃潰瘍、食欲不振などの予防症状の改善に効果が期待できます。
葉緑素（クロロフィル）…植物に含まれる緑色の色素で、コレステロール値を下げる効果が期待できます。
タンパク質…筋肉や内蔵をつくり、生命を維持する効果が期待できます。
必須アミノ酸
植物性タンパク質
リジン
トリプトファン
 サプリメントや健康食品で期待される効能効果は個人差があり、絶対的なものではありません。
サプリメント、健康食品を摂取する場合は、お医者様への相談の上、摂取するようにしましょう。 |
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