【青汁という健康食品とは】
 青汁の原料…青汁に主に使われる素材はケールです。地中海地方原産のアブラナ科の野菜で、キャベツの原種といわれます。結球せず、茎が立っていて、円形や長円形の葉をつけます。葉は柔らかくてち縮れており、強い香りがあります。品種はキッチンケール、マローケール、ブッシュケール、ツリーケール、ポルトガルケールなどで、葉を食用にします。
他に大麦の若葉、モロヘイヤ、明日葉、ゴーヤーなどが青汁の原料として利用されます。
青汁の特徴…緑色はクロロフィル（葉緑素）の色です。ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。抗酸化作用や免疫賦活作用があり生活習慣病の予防につながります。
青汁の利用…血圧や血糖値が下がった、病気にかかりにくくなったなどの評判が広まり健康食品として定着しています。青汁を飲み続けることでダイオキシンなどの環境汚染物質の対外排出が促進される研究結果があります。
【青汁で期待される効能・効果】
 動脈硬化の予防に効果を期待できます。
がんの発生の予防に効果を期待できます。
視力の向上に効果を期待できます。
呼吸器や消火器の粘膜の強化に効果を期待できます。
体の防御機能の強化に効果を期待できます。
ウイルスに対する抵抗力の強化に効果を期待できます。
かぜの予防に効果を期待できます。
ストレス対策に効果を期待できます。
肝機能を高め、解毒の促進に効果を期待できます。
便通改善作用に効果を期待できます。
【青汁の主な栄養成分と期待される効能・効果】
 ビタミンA・C
βカロチン
ビタミンU…胃酸の分泌を抑え、胃の粘膜の新陳代謝を強化し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を治りやすくするはたらきがあります。キャベツから見つかった物質であることからキャベジンの別名を持ち、胃腸薬にも使われています。
葉緑素（クロロフィル）…増血、血栓予防、血圧降下、コレステロール低下、整腸、解毒、免疫力強化など多くの作用が期待できます。
食物繊維 …腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にする効果が期待できます。
 サプリメントや健康食品で期待される効能効果は個人差があり、絶対的なものではありません。
サプリメント、健康食品を摂取する場合は、お医者様への相談の上、摂取するようにしましょう。 |
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