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脳卒中

脳の病気と症状

【脳卒中のキーワード】

血中コレステロール 血圧 塩分 脂肪 自覚症状がない

【脳卒中の症状】

脳卒中は脳梗塞や脳内出血、くも膜下出血など、脳の血管に異常が起こる病気の総称をいいます。
脳梗塞は脳の血管が詰まって血管が流れなくなり、脳の組織が死んでしまうものです。血管の詰まり方には2つあります。脳の血管に動脈硬化がおき、細くなった部分に血栓が詰まった状態が脳血栓で、脳以外でできた血栓や脂肪のかたまりが脳の血管の中に入り、血流を止めてしまう状態が脳塞栓です。そうなると脳細胞に酸素が供給されず重大なダメージがあります。脳梗塞は自覚症状がなく、発作がおきます。
脳内出血は、脳の血管が動脈硬化によってもろくなっているときに、血圧が高くなって急に動脈が破れることをいいます。出血によって脳組織が壊れ中枢である脳がダメージを受けるため、生命にかかわる重大な病気です。発症すると言語障害、記憶障害、意識障害、麻痺などの後遺症が残る可能性があります。

【脳卒中の原因】

脳梗塞の原因の多くは動脈硬化です。動脈硬化の3大危険因子は、高血圧、高脂血症、喫煙です。高エネルギー・高コレステロール・高脂肪の食生活が、血圧や血中コレステロール、中性脂肪を高めてしまい、動脈硬化が進み、脳梗塞がおこりやすくなります。タバコに含有されるニコチンやタールは血管に負担を与え、コレステロールの酸化を促進します。
脳内出血は、動脈硬化、高血圧、高脂血症、糖尿病、心臓病などが引き金となって発症しますが、中でも高血圧は最大の誘発因子です。これらの病気のほとんどは、塩分・脂肪・糖分のとり過ぎ、間食、ながら食い、早食い、早食い、飲みすぎなど、体に負担をかける食習慣を続けることでおこります。更に、喫煙や運動不足、過剰なストレスなどの習慣が重なると、コレステロールや中性脂肪の増加、血管収縮を招き、発症する危険が高まります。

【脳卒中の予防と改善】

血圧のコントロールが大切で、塩分や脂肪の摂取を控えるなど、食事への配慮が重要です。塩分は7g以下に抑えましょう。カリウムを多く含む野菜、階層、キノコなどは血圧を下げる効果が期待できます。
コレステロールや中性脂肪を増やさないように、肉の脂身やバターなどの動物性脂肪の多い食品を避けましょう。エネルギーのとり過ぎは中性脂肪を増やしますので注意しましょう。
丈夫でしなやかな血管のために、脂肪の少ないタンパク質食品を不足しないようにとり、血管を活性酸素の害から守る緑黄色野菜などの抗酸化食品を積極的にとりましょう。
予防のためには脳卒中の成因である動脈硬化、さらに高脂血症を防ぐことが第一です。
脳梗塞には、食物繊維とEPA、DHAを豊富にとります。
脳出血には、タンパク質、食物繊維、ビタミン類を不足させないことが大切です。
夏は水分が汗などで失われやすいため血液が濃くなり血栓ができやすくなり脳梗塞を発症しやすく、冬は暖かいところから、寒いところへ移動する際、脳の血管が収縮し血圧が上昇しやすくなり脳卒中が起こりやすいので注意が必要です。

コレステロールをカットするために
  • 卵は1日1つ程度にする。
  • 乳製品をとり過ぎないようにする。
  • 甘いもの、糖分をとり過ぎないようにする。
  • 肉類から青魚を中心にする。
  • 調理には動物性の脂をやめて、コレステロールの少ない植物性の油を使用する。
  • 食物繊維の多い野菜、キノコ、海藻などを充分とるようにする。


  • 塩分をカットするために
  • だしで風味を増す。
  • ハーブや香辛料で味付けをする。
  • 酢や柑橘類などの酸味を利用する。
  • 味見をしながら調味料を使用する。

  • 【脳卒中で摂取したいサプリメント】

    EPA DHA タウリン カゼイン メチオニン オレイン酸 カリウム 亜鉛 マグネシウム 食物繊維 ビタミンB群ビタミンCビタミンE コリン CPP ポリフェノール フラボノイド セサミノール 大豆サポニン

    注目の成分
    EPA、DHA、レシチン、γ-リノレン酸、マグネシウムは脳梗塞に効果があると報告されています。

    サプリメントや健康食品で期待される効能効果は個人差があり、絶対的なものではありません。
    サプリメント、健康食品を摂取する場合は、お医者様への相談の上、摂取するようにしましょう。









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