アンズ｜作用と性質、注意事項

アンズという健康食品とは

原材料…アンズは植物で杏子と書きます。

特徴…アンズの果実は、からだを温める性質を持った温性の食べ物です。ビタミンAが多く、生果よりも干し杏子の方がビタミンAの含有量は多いです。また、熟した果実には滋養強壮の作用があるのが特徴です。

利用方法…種子は「杏仁（きょうじん）」と呼ばれ、漢方ではせき止めなど薬用に用いられています。民間療法では、まだ熟していない果実からアンズ酒をつくり、就寝前に飲む利用方法があります。また、干し杏子を数日間2、3個食べることで冷え症が改善し、体調が良くなる場合があります。そして、生果よりも干し杏子の方が、一定の量に対するエネルギー量が約8倍あるため携帯食としての利便性が高いと考えられます。

効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

アンズで期待される健康維持の作用

• アンズの中でも干し杏子は冷え性、月経痛に作用があります。
• 疲労回復・食欲増進にはたらき、肌荒れを改善します。
• 便秘の予防・改善をします。
• 熱した果実には滋養強壮の作用があります。
• アンズ酒には、疲労回復、食欲増進、冷え症、高血圧症などの予防改善に作用が期待されます。

アンズの主な栄養成分と性質

• ビタミンA、リンゴ酸、クエン酸…疲労回復・食欲増進・肌荒れ改善の作用が期待できます。
• 食物繊維…便秘の予防・改善の作用が期待できます。
• 杏仁と呼ばれる種子は咳止めや便秘の改善に利用されます。
• 干し杏子は生果よりカリウム、カルシウム、鉄などのミネラル類が多いですが、エネルギーが高いため食べ過ぎには注意が必要です。

アンズ酒の作り方の例

1. 熟したアンズ600グラムを水洗いして、水切りして、丁寧にふく。
2. 洗ったアンズと焼酎1.8リットル、氷砂糖150グラムをビンに入れて、冷暗所で半年から1年間保存する。
3. 保存後、アンズを取出して完成。