健康食品と言うサプリメント

ブルーベリーエキス|効能効果と注意事項

種子・胚芽・果実類健康食品であるブルーベリーエキスの作用と性質から分かる効能効果と注意事項についてお伝えします。

ブルーベリーエキスという健康食品とは

原材料…ブルーベリーエキスはツツジ科の多年生低木の果実であるブルーベリーから抽出されます。ブルーベリーは、もともと果実を生食するほか、ジャムやゼリーづくりに用いられてきました。このような、生食や加工食品のブルーベリーと、サプリメントや医薬品で流通するブルーベリーは種類が異なります。前者は、ラビットアイブルーベリー、ハイブッシュブルーベリーといわれ、後者はブルーベリー類であるビルベリー(別名:ホワートルベリー)といわれるものです。注目されるアントシアニンは、どちらにも含有されています。

特徴…ブルーベリーにあるアントシアニンは、目の網膜にあるロドプシンの再合成を活発にする作用があり、暗闇の中でものを見る暗順応を高めたり、目の機能をよくする作用が期待されます。ロドプシンはものを見るために必要な色素で、この色素の分解と再合成を繰り返すことで光の刺激が脳へ伝えられています。また、北欧産の野生種ビルベリーからアントシアニジン配糖体を抽出したエキスには、ルチンに似た毛細血管の保護作用や血栓をできにくくする作用や抗酸化作用が認められ、毛細血管障害の予防や生活習慣病への作用が期待されています。

利用方法…野生種ビルベリーに含まれる色素成分の有効性が認められ、夜盲症、脳血管障害などの医薬品に利用されています。健康食品では、ビルベリーのエキスを精製、乾燥した顆粒や錠剤、飲料が製品化されています。

注意健康食品では、どの程度の効果が得られるかは製品によって異なり、人によっても違います。ビルベリーという呼び方は主に米国でされています。

効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

ブルーベリーエキスで期待される健康維持の作用

  • 血栓症を予防します。
  • 目の疲労感をとります。
  • 暗闇ですぐに目を慣らします。
  • 糖尿病性の眼底網膜病変を改善します。
  • 網膜を保護します。
  • 加齢による白内障を予防します。
  • 仮性近視を改善します。
  • 眼精疲労からくる肩こりをやわらげます。
  • 活性酸素を消去し、がんを予防します。
  • 毛細血管を丈夫にします。
  • 生活習慣病を予防します。

ブルーベリーエキスの主な栄養成分と性質

  • アントシアニン類 …ポリフェノール類の仲間です。ロドプシンの再合成促進、暗順応促進、毛細血管保護、血中の血小板の凝固を抑制、活性酸素消去などの作用があります。
  • アントシアニジン配糖体…アントシアニンは5種類のアントシアニジンと3種類の糖が1つずつ結合した状態で含まれます。これをアントシアニジン配糖体と呼びます。結合の組み合わせは15種類あり、構成や色素の量が品種により異なります。野生種であるビルベリーに色素が多く含まれています。

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