バルサミコ酢｜作用と性質、注意事項

天然酢類健康食品であるバルサミコ酢の作用と性質、注意事項についてお伝えします。

バルサミコ酢という健康食品とは

原材料…バルサミコ酢はブドウを原料にしてつくられるイタリアの黒酢です。

特徴…ブドウの果汁を煮詰めて、木の樽で熟成させます。「バルサミコ」は「木の香りの」という意味があります。

利用方法…黒くてとろっとしています。コクと高い香りあり、ソースやドレッシングなど西洋料理に向いています。

効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。