大麦若葉エキス｜作用と性質、注意事項

大麦若葉エキスという健康食品とは

原材料…大麦若葉エキスの原材料はイネ科オオムギ属の大麦の若葉になります。大麦を栽培する中で新芽を何度も踏みつけると株分けが起こるのですが、この麦踏によって1本から5～6に増えた新芽を摘み取り、成分を抽出したものが大麦若葉エキスです。

特徴…葉緑素（クロロフィル）、ビタミン、ミネラルを豊富に含みます。また、トリプトファンやアラニンなどのアミノ酸、未解明の生理活性を持った酵素などが含まれています。体細胞で起こる酵素反応、生命維持機能を円滑にし、疲労回復、がん、生活習慣病に作用が期待されています。

利用方法…青汁の主な原料の一つで大麦の若葉の汁を濃縮したエキスや粉末などの製品が販売されています。他の成分が添加されたものもあるので自分の体調に合う製品を選ぶようにしましょう。

注意…クロロフィルの分解物であるフェオホルバイドは光過敏症などの皮膚障害を起こすことがあるため、厚生労働省によって含量が規制されています。最新の情報に留意して、過剰な使用を避けるようにしましょう。また、クロロフィルにはビタミンKが含まれるため、大量摂取した場合、ワルファリンなどの血液抗凝固剤の作用を減弱させる可能性があります。医薬品などと服用する場合には医師と相談して利用するようにしましょう。

効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

大麦若葉エキスで期待される健康維持の作用

• 貧血を予防・改善します。
• 精神を安定させます。
• 動脈硬化を予防する作用があります。
• 高血圧を予防する作用があります。
• 骨粗しょう症を予防する作用があります。
• 細胞の新陳代謝を促し、老化を防ぎます。
• 外食や加工食品をとることが多い人の健康維持にはたらきます。
• 疲労を回復します。
• 更年期の人の健康維持にはたらきます。
• 心臓・肝臓を丈夫にします。

大麦若葉エキスの主な栄養成分と性質

• 葉緑素（クロロフィル）…葉緑素で血色素をつくります。コレステロールを減少させ、血栓を防ぎます。
• ビタミンB1・C・βカロチン…細胞の新陳代謝を活性化します。
• カルシウム…骨や歯を丈夫にし、情緒を安定させます。
• カリウム…塩分を排出させて血圧の上昇を防ぎます。
• 亜鉛
• 銅…血管壁を丈夫にし、ヘモグロビンの生成を助けます。
• マグネシウム…血液中の血小板が固まるのを防ぎます。精神を安定させます。骨の正常な代謝を維持します。
• 鉄
• トリプトファン
• アラニン
• SOD補酵素 …細胞を老化させたり損傷する活性酸素を無害な酵素に転化させます。