【ごま油という健康食品とは】
 ごま油の原料…”ごま”は中国、インドなどアジア地域で古くから栽培されていました。
ごま油の特徴…種子(”ごま”として食用にされる部分)に油分を多く含むため、油の原料としても長い歴史を持っており、中国料理、韓国料理には欠かせない油となっています。
ごま油の利用…日本でも古くから使われていた油で、精進料理や江戸前のてんぷらなどに、特有の香りと風味が喜ばれてきました。
【ごま油で期待される効能・効果】
 高血圧を防ぐ
細胞の若さを保つ
動脈硬化を防ぐ
胃酸の分泌を調整し、胃酸過多や胃潰瘍を防ぐ
体を活性酸素から守り、ガンを予防する
コレステロール値を下げる
 注意…油脂のエネルギーは1g当たり9kcalで、取りすぎると肥満を招く恐れがあります。また、リノール酸の摂りすぎはガンを促進したりアレルギー、心臓病の原因になることがあります。
【ごま油の主な栄養成分と効能効果】
 リノール酸…コレステロール値を下げ、動脈硬化や高血圧を防ぎます。
オレイン酸…コレステロール値を下げます。胃腸の調子を整えます。
レシチン…体の組織や細胞の代謝に関与します。コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぎ、動脈硬化を予防します。
セサミノール…強力な抗酸化物質。細胞の老化を抑え、体内で発がん性のある過酸化脂質がつくられるのを防ぎます。
 サプリメントや健康食品で期待される効能効果は個人差があり、絶対的なものではありません。
サプリメント、健康食品を摂取する場合は、お医者様への相談の上、摂取するようにしましょう。 |
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