オリーブオイル - 健康食品 - 健康食品と言うサプリメント

【オリーブオイルという健康食品とは】

• オリーブオイルの原料…オリーブの実を搾って作られる食用油です。
• オリーブオイルの特徴…ごま油と並んで世界最古の油といわれ、イタリア、スペイン、ギリシア、ポルトガルなどで古くから生産され、輸出されています。日本でも、少量ですが、地中海と気候の似ている小豆島(香川県)で生産されています。
• オリーブオイルの利用…品質の高い順に、エクストラバージン、バージン、ファイン、ピュアと呼称が定められています。日本で市販されているのは、エクストラバージン（ポリフェノールなどの抗酸化成分を多く含有）とピュア（不純物を除いたもの）。有効成分の多いのはエクストラバージンです。
• 効能効果などの注意事項-健康食品やサプリメントの作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。

【オリーブオイルで期待される健康維持の作用】

• 皮膚や細胞を丈夫にします。
• 心臓病を予防します。
• 胃酸の分泌を調整し、胃酸過多・胃潰瘍を予防します。
• 放射線から体を守ります。
• 動脈硬化を予防します。
• 便秘を予防・解消します。
• 免疫力をつけます。
• 注意…オリーブオイルも油の一種なので、体にいいからといって摂りすぎは禁物です。エネルギー過剰にもつながります。

【オリーブオイルの主な栄養成分と性質】

• オレイン酸…血中のコレステロールを低下させ、動脈硬化、心臓病、高血圧を防ぎます。胃、腸の調子を整えます。放射線の害を防ぎます。
• スクワレン…不飽和脂肪酸の一種で、細胞や皮膚の発育を促進する作用や殺菌作用が認められています。
• リノール酸…血中のコレステロール(LDLコレステロール)を低下させ、動脈硬化を防ぎます。
• パルミチン酸
• ステアリン酸
• リノレン酸
• ビタミンA…体内でビタミンAに変わるβカロチンの形で含まれています。免疫力や視力を向上させ、がんを抑制します。
• ビタミンE…活性酸素のはたらきを抑え、細胞を健康に保ちます。