【ビタミンB1の体内での作用と性質】
 ビタミンB1は、糖質の代謝に関与します。
ビタミンB1は、脳の中枢神経や、手足の末梢神経の機能を正常に保つ。
ビタミンB1は、腸内細菌によって体内で合成される。
ビタミンB1は、水溶性。加熱するとさらに水に溶けやすい。アルカリ（重曹）を加えて加熱すると壊れる。弱酸性で安定する。
 過剰症-多量にとっても排泄される。毒性も知られていない
【ビタミンB1を摂取することで期待される効能効果】
精神を安定させる効果を期待できます。
成長を促進する効果を期待できます。
心臓の機能を正常に保つ効果を期待できます。
筋肉の疲労を防ぎ、疲労を癒す効果を期待できます。
夏ばて予防に効果を期待できます。
食欲増進作用に効果を期待できます。
船酔いを防ぐ効果を期待できます。
末梢神経のはたらきを正常に保ち、脚気を防ぐ効果を期待できます。
【ビタミンB1が欠乏すると心配される症状】
気分がふさぐ、集中力、協調性がなくなる。
麦が主食の欧米人に多いB1欠乏症はウェルニッケ脳症で、中枢神経がおかされる。
疲れやすくなる。
動悸、息切れ、心臓肥大。
肝臓、腎臓の機能低下。
食欲不振、吐き気、便秘などの胃腸障害が出る。
脚気になり、反射神経に異常が出る。全身倦怠、手足のしびれ、腰痛が起こる。
【ビタミンB1はこのような人におすすめ】
酒・お菓子・糖分の摂取量の多い人
スポーツ・運動をする人
喫煙者
糖尿病の人
神経や筋肉の疲労を回復したい人
肩こり・腰痛・ぎっくり腰・糖尿病・かぜ・胃炎の人
【ビタミンB1を多く含有する食品】
 うなぎ蒲焼
コイ
たらこ
紅ザケ
アイナメ
子持ガレイ
ニジマス
うなぎ肝
春カツオ
鮎
豚ひれ
豚もも
豚ロース
ボンレスハム
鶏レバー
生そば
玄米
胚芽精米
大豆
絹ごし豆腐
えんどう豆
レンズ豆
インゲン豆
サプリメントや健康食品で期待される効能効果は個人差があり、絶対的なものではありません。
サプリメント、健康食品を摂取する場合は、お医者様への相談の上、摂取するようにしましょう。 |
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