βカロチン｜作用と性質、注意事項

カロテノイド類サプリメントであるβカロチンの作用と性質、注意事項についてお伝えします。

βカロチンの作用と性質

ビタミンではありません。しかし、ビタミンAが体内で不足しているとき、必要な分だけビタミンAに変わるのがβカロチンで、変わらないものはβカロチンとして体の組織に蓄積されます。
ビタミンAの過剰症のリスクを避けることができます。
ビタミンCやビタミンEとともに摂取することで、抗酸化物質としての機能を大きく発揮します。
主に緑黄色野菜に多く含まれています。
調理する際、油脂に溶けやすく、熱に強い性質があり、体内への吸収率が上がる性質があります。植物油を使用すると吸収率は4倍になるとも言われています。しかし、熱に強いとはいえ限界があり、ある温度や時間を超えた調理は成分を壊してしまうと考えられています。食材を調理する上で注意する必要があります。その点サプリメントですと確実に摂取することができます。
効能効果などの注意事項-サプリメントや健康食品の作用や性質は絶対的な効能や効果ではありません。医師や専門家に相談の上、医薬品や他のサプリメントとの摂取の仕方などに注意して使用しましょう。